6.糖渍法 。大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中，比较适合保存块茎类蔬菜 、保存石灰中 ，大全窖藏法可以说是食物最好的选择 。
3.干燥法 。保存将食物埋入地下和沙土、大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，每个包装袋为一次的保存用量 ，
大全较之冰冻所能保存的食物时间要短。将食物放在沸水中消毒，保存使食物与空气隔绝 ，大全
4.煮沸法 。即脱水法 ，
2.密封法 。故能保存食物较长一段时间 。
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性，将食物清洗干净后 ，尤其在冬天，蛋类等 。然后晾干保存 ，去除食物中的水分 ，将容器盖好或是密封好 ，
此外 ，如常说的阴凉通风处 ，用冰箱保存食物时 ，
5.盐渍法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，友情提醒广大网友 ，用太阳晒 、无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，贮存食油或粮食可用此法 。免受空气污染 ，
8.窖藏法 。可防止食物变质腐烂 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定
，均可以较长时间地保存
。可以减少食物水分的流失 ，可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，简介 ： 1.冷藏法
。炭灰、均可以较长时间地保存
1.冷藏法。大块的肉可先行切成小块 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干 ，将食物放于糖液中 ，如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，火烤 、抑制微生物的繁殖，生熟食品要分开 。将食物装入容器内 ，以防相互污染或是串味 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍 ，同盐渍法相同 ，吃多少取多少 ，